Mardi 30 mars  2010

ENTREES

 Tomates à la mozzarella Buffala  et Coppa   12 €

Déclinaison de saumon   13 €

VIANDES  ET  POISSONS

Dos de saumon d’Ecosse label rouge à l’unilatéral crème de roquette   23 €
 
Filet de bar vapeur sauce bordelaise   25 €

Poulet de Bresse rôti pomme grand-mère    24 €
               

DESSERTS

Tatin pomme mangue glace vanille     9 €

Moelleux au chocolat   9 €

SELECTION DE VINS DU JOUR

Rully blanc Prosper Maufoux la bouteille 33,00 € / le verre 12 cl 8,50 €
Santenay 1 er cru les Gravieres, Prosper Maufoux la bouteille 39,00 € / le verre 12 cl 9,50 €

 Soucieux de vous satisfaire, je choisis pour vous les meilleurs produits au gré des saisons afin de vous garantir leur qualité et leur fraîcheur.
Gérard Royant
Maître cuisinier de France